Motif saja nak tunjuk yang budak subang pon pandai jolok buah ciku. Siapa kata kami cuma pandai main psp saje?
Tuesday, May 31, 2011
Ciku
Posted by sabya at 10:20 AM 1 comments
Sunday, May 29, 2011
Thursday, May 26, 2011
Surviving Break-Ups
Posted by sabya at 10:21 AM 2 comments
Wednesday, May 25, 2011
Raacuun
Raacuun, page terbaik kat fb yang aku pernah jumpa. Kawan2 kat oversea sila like page itu :)
exhibit 1: Abg angkat kita zul miji yg keje kat Saudi introduce kita kat page Raacuun Ni!!!
And it was awesome!!! So overseas friends, please LIKE this page!!!
Posted by sabya at 1:07 AM 3 comments
Tuesday, May 24, 2011
Moist Chocolate Cake
Sebagai karnivor, aku ta banyak favorite dessert. Tapi on top of the list, FAMOS AMOS la. Purata aku beli famos amos adalah at least seminggu sekali. Na buat famos amos sendiri mmg ta dan la. Aku da byk kali try tapi ta penah nye menjadi. Ta penah sama rasa dia. Aku suspect Famos Amos letak ubat guna-guna Wak Tharatiwat la, tu yg sedap semacam tu. Oke bidaah. Sebenarnya na bitau, kelemahan aku adalah Famos Amos. Sebab tu ex-boypereng aku sume sampai naik miskin asyik beli Famos Amos kalau na ambil hati aku. Oke bakal suami masa hadapan yang ta diketahui siapa, sila ambil perhatian. Out of the topic. Disebabkan aku ta reti na buat Famos Amos cookies. Aku na revealed dessert kedua kesukaan aku. Moist Choc Cake. Yang ini aku reti buat. So far aku rasa this is the simple and the best recipe. If you are a fan of a very very very moistttttttt chocolate cake. You might want to try this out :)
Firstly combine all the dry ingredients. 2 cups of flour. Kita guna tepung ringan Blue Key. Confirm gebu kek you!! Tapi kalau pakai tepung gandum pon oke jugak. But make sure ayak dulu. Tamo malas ok
Followed by 1 teaspoon of Baking Powder. Oke bahasa aku rojak. Haipp sensitif siaa bab2 rojak ni.... hurm... bahasa Manglish. Harap faham
Dry ingredients yang terakhir adalah 3/4 cup of serbuk koko
Ini rupanya dry ingredients tadi. So just kacau aduk supaya bercampur. Masukkan 1 teaspoon garam time ni kalau anda guna minyak. Kita guna butter for this recipe. Butter adalah masin. So i skip the garam part. But if u use oil, u kena letak garam oke. wajib. bye
Kita suke part ni. kacau kacau kacau. motif tiada. cuma na kasi sume bahan bercampur je. Pastu letak kat bawah tudung saji dulu.
Here comes to the fun part. Wet ingredients untuk dijadikan batter. First skali masukkan 2 cup of castor sugar dalam mixing bowl. oke kita tau gula adalah kering. Tapi untuk wet ingredients ni mmg kne start dengan gula.
This is very important. Add on 1 cup of butter/oil into the sugar. Aku rasa semua orang akan guna oil instead of butter. Sebab oil murah and stok sentiasa ada di dapur. Lemme explain, did u know the difference between kek yang sedap and tidak? Kek yang sedap adalah kek yang pakai butter. Lagi mahal butter tu lagi sedap. Ini bukan bidaah. Begitu jugak biskut raya, biskut yang murah, adalah biskut yang pakai marjerin. Marjerin adalah minyak sawit. Butter adalah diperbuat dari susu. Kalau pergi kedai mesti na beli biskut & kek yang murah tapi tatau yang mahal tu mahal bersebab. Sebab jauh lebih sedap and berkualiti. Perbezaan rasa biskut and kek yang pakai butter berbanding minyak adalah sangat ketara. Tolong faham konsep. Sharing is caring :)
Masukkan 2 biji telur gred A. Buat kek kena memang pakai telur bersaiz besar. KEMUDIAN PERHATIAN, masukkan 1 cup of milk. Aku lupa na amek gambar susu itu. So sila masukkan sekali ye.
1 teaspoon of esen vanila. Buat penyedap rasa and bau. Kalau ta letak ni macam makan sambal belacan ta letak belacan. Serius.
Godek. Godek. Godek. High speed. Sampai jadi batter. Jangan lame sgt. Cukup sekadar bahan tu sebati. Kalau lama, kek akan jadi bantat or keras. So sekadar sebati oke. Ini fakta.
Ingat ta dry ingredients bawah tudung saji tadi? Oke sekarang bole campukan dry ingridients tersebut dalam wet batter kita. Masuk pelan2 and gaul. This part, pakai spatula pon bole tayah pakai mixer. Sebab kek kalo kita hasty mix sangat dia akan jadi keras. Oke da 5x ulang.
Lebey kurang rupanya dah hitam manis menawan berkilat camni. dah oke. tayah gatal tangan kacau 8 round lagi.
Sediakan baking tray. Letas kertas. Sapukan sikit minyak/butter kat baking tray supaya kek ta lekat & senang kuarkan nanti. Tuang adunan tadi dalam baking tray. Part yang paling ditunggu. Jilat spatula and mixing bowl yang ada sisa batter. sedap wooo. Oke buruk perangai.
Almost there... Masuk dalam oven & bakar sampai masak. Senang je, sesekali cucuk dengan garpu. Kalau kua bersih means dah kering. Kering= Dah Masak.
Apakah chocolate cake tanpa ganache nye. Guna teknik double-boiler. Air kat periuk bawak mendidih. Masukkan lagi satu periuk dalam air mendidih. Letak vanhauten/hersheys or any other cooking chocolate, mix with butter, milk & sugar. Bring it to boil. Dah cair. tutup api. sejukkan. Pastu mandikan atas kek. Fuhhhhh heaven!!!
Posted by sabya at 2:06 AM 0 comments
Labels: sabya kitchen
Monday, May 23, 2011
Always Bun
Posted by sabya at 7:42 AM 0 comments
Saturday, May 21, 2011
Passion
Had a tremendous audition at MasterChef Malaysia just now.
Thou i just make it until stage 3, it was all fun!! The funniest part is,
masa 1st stage one contestant besides me masak sampai hangit,
berasap-asap satu bilik. And the floor manager was like,
"Cepat ambil gambar die!!" 4 cameraman keliling amek gambar
mamat yang tengah panic tu... Hadoi so dramatic!!!
Bismillah. Semalam kita dah langsaikan satu wishlist dalam hidup. Nak masuk pertandingan memasak. Hehe. Walaupun grand prize adalah MYR 100k, intention bukan nak menang sangat pon, tapi nak cuba benda baru & dapat pengalaman baru. And yes i did!! Out of the nerves i really had fun!!! I heard that Masterchef ni sangatlah popular di luar negara. Tapi sumpah ta pernah tengok rancangan ni, baik Masterchef UK or Masterchef Australia or Junior Masterchef. First time aku tengok pon semalam, itupon masa tengah menggeletar isi borang kat bilik menunggu diorang pasang Masterchef Australia kat skrin besar.
Posted by sabya at 12:33 AM 0 comments
Wednesday, May 18, 2011
Ikan Bakar
Kita tengah isi borang audition ni. 6 page okay. Semua soalan luar dalam celah kiri kanan dia na tanya. Tapi best jugak, perasaan macam tengah jawab tagged. Thanks to atika yang dah support & print borang ni untuk kita. Wah esok audition, sumpah kita ta prepare apa2, or berlatih ape2.. yang kita tau kita cuma na jadi diri sendiri. Buat apa na jadi hipokrit?? I will present just the way who i am. Cuma sayangnya kita taley pakai sliper kuning besok, takut baru na masuk da kena halau. Haha. Harap2 dapat masuk next stage, stage seterusnya, dan seterusnya dan seterusnya. Amin :) Interview kerja pulak kita re-schedule ke next Monday. Naseb baik company tu ok. Motif gambar? Kita rindu na makan ikan bakar. Jom pegi Umbai!!!
Posted by sabya at 10:58 AM 0 comments
Monday, May 16, 2011
Impian or Kerjaya??
Hidup ini aneh. Perasaanya macam baru semalam aku habis SPM and tercari-cari arah tuju hidup. Ayah suruh jadi lawyer, tapi aku nak jadi wedding planner. Pengaruh filem la ni. Hehe. Tapi aku ta pernah menyesal & bangga dengan jalan yang aku pilih sebab aku ta pernah menyusahkan mak bapak. Kalau dulu aku bole masuk mana2 kolej yang aku na atau pergi Aussie negara idaman aku sekalipun, tapi aku tana. Sebab aku na berjaya dengan usaha aku sendiri bukan dengan biasiswa FAMA. Aku sarung balik baju sekolah and masuk form 6. Form 6 susah oke. Satu keputusan yang aku ta akan lupa sampai bila-bila. Hasil dari usaha yang ta berapa rajin, hehe aku berjaya tamatkan ijazah. Macam ta percaya. Macam2 aku lalui dalam 3 tahun ni. Dari masalah belajar, kolej, kawan2, family dan cinta. Tapi alhamdulillah,itu semua pengalaman yang mematangkan aku. Anyways aku pon tatau kenapa aku rajin sangat na menaip malam ni. Mungkin sebab ada ura-ura kemungkinan sabyastory akan ditutup tak lama lagi. Sob sob. Korang sedih ta... Aku lagi sedih... Da 5 tahun da sabyastory ni, da bole anta masuk skola tedika. Hurm sebenarnya, aku tengah dalam dilema. Perasaan yang lebih kurang sama macam masa aku abes SPM dulu. Aku kena buat decision yang besar. Well isu ni tadela sebesar isu siapa patut jadi calon suami aku. But still, keputusan ni yang akan mencorakkan future aku. Sebenarnya aku ta ready lagi na bekerja. Hard cover thesis pon aku belum submit lagi. Tapi last week aku gatal tangan apply resume kat jobstreet. Jadinya banyak gila interview call yang aku dapat. Rabu ada, khamis ada, jumaat ade. Itu ta termasuk ujian PTD yang kena pergi. Ayah saya suruh apply jugak. Tapi yang aku paling berkenan interview yang hari Rabu sebab bos tu sendiri yang call aku. Dia cakap die tertarik dengan resume aku. Dengan offer gaji yang dia bagi, fridge benefits, banyak travel, and flexible working hours, aku memang agak interested lah kan. So aku akan pergi interview tersebut Rabu ni. Wish me luck!! TAPI masalahnya, aku ada satu audition penting jumaat ni, and kalau aku terpilih aku akan dapat kejar impian yang aku berangan selama ni, tapi aku kena korbankan kerjaya la. So impian ke kerjaya???
Posted by sabya at 1:38 AM 0 comments